チェンマイ ハンドン市場

星花村から

車で十五分ほど。

タイの田舎の

ちいさな市場に

遊びにいった。

一歩足を踏み入れると

強く独特な

匂いの洗礼を受ける。

八百屋、肉屋、魚屋

惣菜、甘味、漢方薬

リーバイスならぬ
「LIVE CLIMAX JEANS」
（ネーミングが
いかしている）

野良犬
フライド・インセクト
（ 揚げ虫、一袋10バーツ）

なんでも売っている。

かつての日本が

もっていた

暮らしの匂い。
匂いの強さは
生活力の強さだ。

まずは

市場のなかの

屋台でランチ。

ここの

カオ・マンガイ
 (鶏入りカレー風味そば)

は美味しくて

評判なんだそうな。

チェンマイは

日本でいう京都の

ような古都で

料理のバリエーションも

バンコクや南部に

比べると

種類も多く奥深い。

そしてあまり

辛くないのが

定説だけれど

カオ・マンガイは

めちゃくちゃ辛い。
（でも旨い）

写真にはないけれど

地元の辛党は

「ヤムガイ」
（タイ北部の
辛くて有名な
鶏薬膳スープ）
にも使われている
まっっ赤な激辛
唐辛子スパイスを
入れるのだそう。
食堂のおばちゃんは
タイ語と手振りで
「絶対にやめておきな」
と忠告してくれた。