横浜からの浦和、南仏ピノ・ノアール

    昨日は仕事で終電をすぎてしまい、横浜に投宿。

   ボストンバックを片手に浦和に帰り着いたのは、夕方。田島幸子さんプロデュース、国際交流基金での古川日出男さん、柴田元幸さん、ハンナ・レアードさんのイベントにいけなかった。管啓次郎さんもいらしたという。

   「見えない波」初代メンバーが集える日をみすみす逃した腹いせ？に、「田楽」に呑みにゆく。

    写真はテラス・ド・ギレム、 2014 年のピノ・ノアール。きれいな酸味が、絶品白レバーの脂を、すっきり切りあげる。自家製のお新香をピクルスがわりに。

     さいごは、マスターの上甲さんに、最近呑みすぎだから、あがりと軍鶏のプリンを、と頼んだら、またまた、とマールがでてくる。田楽の軍鶏のプリンは、市販のプリンよりちょい白い。ほぼ牛乳と軍鶏の朝どれ卵でつくられているのだ。よって、酒のあとでもふわりと淡白で、食せる。

    ここ十日、まともに家で食べていない。恐るべし、師走。